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SUGAR FACTORY MADRID es un local dedicado especialmente a la repostería y decorado con una refinada elegancia en tonos pastel.

Situado en la Calle Argensola, 24, en las Salesas, está especializado en los cupcakes recubiertos de un delicioso y ligero merengue.Son 25 las variedades de cupcakes que ofrecen, desde los más clásicos: cacao, fresa o vainilla hasta los mas novedosos: zanahoria, cereza o con trocitos de cookies, y todos tienen un relleno diferente en su interior.

La tienda tiene dos ambientes bien diferenciados: un salón de té, en el que la suave tapicería floral y la fina porcelana en la que sirven el café nos recuerdan alguna escena cinematográfica.

El otro espacio, más grande, es donde preparan las bandejas de deliciosos dulces para llevar, en un antiguo mostrador de madera, maravillosamente restaurado.

La fachada de esta tienda y las escayolas del interior, están muy bien conservadas y dignas de conocer como patrimonio de Madrid.

SUGAR FACTORY MADRID también nos ofrece tartas de queso, de tiramisú o de limón, aunque también se pueden encargar personalizadas con nuestros sabores favoritos.

Diariamente hornea croissants, napolitanas o pastelería salada.

Un sitio distinto para los amantes de las cosas bellas y los sabores refinados.

Un rico brunch ecológico nos ofrece este local de domingo a lunes, para que no tengamos que esperar al fin de semana.

En la Calle Tribulete, 6, en Lavapies, una familia argentina, han montado un local en el que la comida sana y el café ecológico son los protagonistas.

El café está recién tostado y molido, la leche está recién ordeñada y la traen de la Sierra de Madrid. Hasta el azúcar es de caña y sin refinar (panela).

Podemos elegir entre el café de filtro o exprés. De las dos formas, un café excelente.

Toda la carta es ecológica y toda la bollería, dulces y bizcochos los prepara la madre, que desde siempre supo educar a su familia en las delicias de lo orgánico y natural.

Los bizcochos de limón o banana nos remontan a las delicias que en la cocina de la abuela se horneaban.

Si queremos almorzar, lo mejor es que pidamos los Benedictines: una rebanada de pan orgánico con guacamole y huevos de gallinas en libertad. Deliciosos.

La granola (nueces, copos de avena y miel), tostados y mezclados por ellos mismos y totalmente biológicos, se pueden degustar allí con yogur y fruta fresca o llevártela a casa.

Mi recomendación es que probéis el brunch, del que hay dos tipos.

Brunch corto: Café o té, huevo benedictine sobre tostada de pan y aguacate, zumo, media luna artesana (croisant) y granola con yogour y fruta. Todo esto por 10 euros.

Brunch largo: Todo lo anterior mas una cesta de distintos panecillos y un cóctel mimosa. Todo esto por 15 euros.

Y si por la noche no quieres cenar, no te preocupes, estás alimentado y muy saludablemente alimentado.

En la Calle Alcalá, 77 , muy cerca del Parque del Retiro, encontramos una pastelería en la que podemos saborear la mejor repostería francesa.

Regentada por Ricardo Martínez, maestro chocolatero, y en funcionamiento desde hace 14 años, está considerada como uno de los mejores templos para los golosos refinados.

Todo lo que nos ofrecen es de elaboración propia y el chocolate que utilizan es de la mejor calidad, no permitiendo que llegue al cliente ningún producto que no haya sido testado previamente como sinónimo de calidad.

Los macarons son su marca de identidad, por su finura y variedad. Hay 10 sabores distintos entre los que destacan los de limón, frambuesa o chocolate y se puede solicitar solo uno para probarlo, en el caso de que no se conozca esta delicia.

No falta la repostería típica de Francia, croissants, brioches, bombones, tartas de queso, pasteles de chocolate o fruta y bizcochos.

Los helados hechos allí y bañados con diferentes salsas de chocolate, son de una calidad inmejorable.

Todos los productos puedes degustarlos allí,.o pedirlos para llevar a casa.

MOULIN CHOCOLAT tiene desde su inicio, proponer a sus clientes la mejor calidad y la pasión por el chocolate.

En la Calle de Las Huertas, 22, calle popular y peatonal de Madrid, encontramos este salón de té, donde disfrutareis del té de muchas formas diferentes.

Una taza de té nos invita a íntimas conversaciones, nos reconforta en invierno y nos refresca en verano, si lo tomamos bien fresquito.

Cada tipo de té necesita una preparación distinta y también nos evoca lugares diferentes, según de donde provenga.

El té verde Bancha nos recuerda el mar. El té negro es para iniciados en degustar está bebida. El rojo tiene un sabor inolvidable. El té blanco es fresco y suave y es para todos.

Cualquiera de estos tés se pueden tomar bien fríos y si nos sentamos en la coqueta terraza de la que dispone el establecimiento, podemos pasar un rato muy agradable.

También tienen helados de té, combinados con diferentes sabores.

Aquí nos ofrecen, para acompañar, ricas galletitas o porciones de tartas deliciosas.

Si no disponemos de mucho tiempo (las prisas de siempre), en TEKOE te puedes llevar el té para prepararlo tu mismo en casa o para regalar a alguien que quieras mucho.

Recomiendo probar el té sangría, delicioso. Es una infusión de té con naranja y canela, al que le añaden trozos de fruta fresca, hielo y hierbabuena. Refrescante para el verano y sin alcohol.